มีสินค้าพร้อมจัดส่ง
มีสินค้าพร้อมจัดส่ง

Login Form



Who's Online

เรามี 8 บุคคลทั่วไป ออนไลน์

เครื่องทำไอศกรีม จากวิกิพีเดีย

 

เครื่องทำน้ำแข็งในประเทศหรือช่องแช่แข็งครีมไอศครีมเป็นเครื่องใช้ในการทำปริมาณน้อยของไอศครีมที่บ้าน ผู้ ผลิตไอศกรีมอาจกวนผสมด้วยมือ cranking หรือกับมอเตอร์ไฟฟ้าและอาจทำใจให้สบายไอศครีมโดยใช้ส่วนผสมแช่แข็งโดยก่อนทำ ความเย็นเครื่องในตู้เย็นหรือโดยเครื่องตัวเองเย็นผสมเครื่อง ทำไอศกรีมจะต้องตรึงส่วนผสมและในขณะเดียวกันจะต้องลงไปผัดหรือปั่นเพื่อ ป้องกันการสะสมของผลึกน้ำแข็งและผึ่งลมเพื่อผลิตไอศครีมเรียบเนียนและสีครีม ส่วน ใหญ่ไอศกรีมพร้อมที่จะทานได้ทันที แต่บางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีจะต้องแช่เย็นในตู้เย็น ต่อไปเพื่อบรรลุความสอดคล้องของ บริษัท อย่างเพียงพอ

เครื่อง บางอย่างเช่นบางเลหลังโมเดลเคาน์เตอร์ชั้นนำจำเป็นต้องให้ส่วนผสมผลลัพธ์จะ แช่แข็งเป็นพิเศษสี่ชั่วโมงหรือมากกว่า (หรือข้ามคืน) ขึ้นอยู่กับสูตรในการสั่งซื้อสำหรับไอศครีมให้แข็งเพื่อความสอดคล้องตามที่ ต้องการ

1 คู่มือการใช้เครื่อง

2 เครื่องไฟฟ้​​า

3 เครื่องหยอดเหรียญ

4 อ้างอิง

5 อ่านเพิ่มเติม

 

คู่มือการใช้เครื่อง

 

เครื่อง เหล่านี้มักจะประกอบด้วยชามด้านนอกและด้านในชามขนาดเล็กที่มีกลไกมือ cranked ซึ่งจะเปลี่ยนใบพัดบางครั้งเรียกว่าแดชเชอร์, กวนผสม ชาม ด้านนอกเต็มไปด้วยส่วนผสมแช่แข็งของเกลือและน้ำแข็ง: นอกเหนือจากเกลือกับน้ำแข็งเป็นสาเหตุของภาวะซึมเศร้าแช่แข็งจุด; เป็นเกลือละลายน้ำแข็ง, ความร้อนของฟิวชั่นช่วยให้สามารถดูดซับความร้อนจากส่วนผสมไอศกรีมแช่แข็ง ไอศครีม

 

ชนิด ของเครื่องทำไอศกรีมนี้คือราคาไม่แพง แต่ไม่สะดวกและยุ่งเป็นน้ำแข็งและมีส่วนผสมของเกลือผลิตน้ำมากมีรสเค็มมัน ละลายซึ่งผู้ใช้จะต้องทิ้งและผสมน้ำแข็งและเกลือจะต้องมีการเติมให้ใหม่ ชุดของไอศครีม

 

บางหน่วยใช้มีขนาดเล็กประกอบด้วยชามที่มีความจุประมาณหนึ่งไพน์ (500ml) ที่มีโพรงผนังที่เต็มไปด้วยน้ำหล่อเย็น พายเรือที่สร้างขึ้นมักจะเป็นชั้นพลาสติก ผสมเทลงในชา​​มแช่แข็งและวางไว้ในตู้เย็น พายแล้วจะเปิดด้วยมือทุกสิบนาทีหรือดังนั้นไม่กี่ชั่วโมงจนกว่าจะสอดคล้องความต้องการและรสชาติที่จะถึง แนนซี่จอห์นสันได้คิดค้นรูปแบบมือ cranked ครั้งแรกใน 1843 จากนั้นเธอก็ขายสิทธิบัตรของวิลเลียมสาวที่วางตลาดเครื่องเป็นจอห์นสันสิทธิบัตรตู้แช่ Ice-Cream

 

มีสามประเภทของเครื่องไอศครีมไฟฟ้า แต่ละคนมีมอเตอร์ไฟฟ้าที่ไดรฟ์ทั้งสองชามหรือพายกวนผสม แตกต่างที่สำคัญระหว่างสามอยู่ในวิธีการระบายความร้อนจะดำเนินการ

 

เครื่อง Counter-ชั้นนำใช้ชามสองครั้งที่มีกำแพงล้อมรอบซึ่งมีระหว่างสองผนังวิธีการแก้ปัญหาที่ค้างต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของน้ำ นี้ถูกแช่แข็งในตู้เย็นในประเทศได้ถึง 24 ชั่วโมงก่อนเครื่องเป็นสิ่งจำเป็น แช่แข็งเมื่อชามที่ใส่ลงในเครื่องผสมจะมีการเพิ่มและเครื่องเปิดอยู่ พายหมุนกวนส่วนผสมที่มันค่อยๆค้างผ่านการติดต่อกับชามแช่แข็ง ยี่สิบถึงสามสิบนาทีต่อมาวิธีการแก้ปัญหาระหว่างผนังสองของชามได้ละลายน้ำแข็งและไอศครีมมีการแช่แข็ง ประโยชน์จากชนิดของเครื่องไฟฟ้​​านี้เป็นค่าใช้จ่ายที่ต่ำโดยปกติภายใต้ $ 100 ข้อเสียของวิธีการที่ชามก่อนแช่แข็งเป็นว่ามีเพียงหนึ่งชุดสามารถทำในเวลา เพื่อให้ชุดอื่นชามต้องถูกแช่แข็งอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้ก็มักจะเป็นไปได้ที่จะซื้อชามเสริมสำหรับเครื่อง แต่แน่นอนเหล่านี้ใช้เวลามากของพื้นที่ช่องแช่แข็ง

เครื่องทำไอศกรีมที่จะต้องมีการวางไว้ภายในตู้แช่แข็ง

 

เครื่อง แช่แข็งหน่วยขนาดเล็กนั่งอยู่ภายในตู้เย็น (หรือส่วนตู้แช่แข็งของตู้เย็น), และดำเนินการคล้ายกับการประมวลผลอาหารในช้าเคลื่อนไหว paddles เปิดไม่กี่วินาทีทุกคนผสมพอที่จะป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่มาจากการสร้าง เมื่อไอศกรีมมีการแช่แข็งพอพายหยุดหมุนโดยอัตโนมัติและยกขึ้น ใน ฐานะที่เป็นส่วนผสมจะเย็นเพียงแค่ผ่านการอยู่ในช่องแช่แข็งก็จะใช้เวลานานใน การตรึงกว่าชนิดอื่น ๆ ของผู้ผลิตไอศครีมซึ่งทำงานโดยการวางชามไอศครีมในการติดต่อโดยตรงกับองค์ ประกอบความเย็น ข้อ เสียก็คือประตูช่องแช่แข็งจะต้องมีการปิดมากกว่าสายแบนซึ่งเป็นเสียบเข้ากับ จุดไฟที่ใกล้ที่สุดอยู่นอก แต่บางตู้เย็นสมัย​​ใหม่ที่มีในตัวเครื่องไอศครีมเป็นอุปกรณ์หรือปลั๊กไฟฟ้า เฉพาะสำหรับใช้กับ เครื่องแช่แข็งบางหน่วย ประโยชน์จากชนิดของเครื่องทำไอศกรีมนี้ก็คือยังไม่มีการเตรียมการแช่แข็งของเครื่องใช้ที่จำเป็น แต่บางคนรู้สึกว่าประเภทของเครื่องนี้ผลิตไอศครีมที่มีคุณภาพต่ำเพราะของวิธีการช้าการเคลื่อนไหวของมัน อาจ เป็นไปได้ที่จะได้รับไร้สาย, แบตเตอรี่ทำงานมีเครื่องชงไอศครีมซึ่งสามารถวางโดยตรงในตู้เย็น แต่เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะต้องมีราคาแพงไม่ชาร์จแบตเตอรี่โพแทสเซียม (แบตเตอรี่ชาร์จส่วนใหญ่หรือเซลล์อัลคาไลน์ตามปกติดำเนินการอย่างต่ำที่ อุณหภูมิต่ำ)

เครื่อง Gelato ตารางด้านบนหรือน้ำแข็งเครื่องอิตาเลียนครีมด้วยตัวเองในตัวระบบการแช่แข็งของมัน

 

เพิ่มเติมราคาแพงและมีขนาดใหญ่เครื่องมีกลไกการแช่แข็งในตัวและไม่จำเป็นต้องมีชามที่จะเป็น Pre-แช่เย็น ระบบทำความเย็นถูกเปิดและในไม่กี่นาทีส่วนผสมที่สามารถเทในและพายเรือเปลี่ยนที่ เช่นเดียวกับเครื่องหล่อเย็นชาม, ไอศครีมพร้อมในยี่สิบถึงสามสิบนาทีขึ้นอยู่กับปริมาณที่ทำ เครื่องเหล่านี้สามารถใช้งานได้ทันทีที่มีการจัดทำที่ใดและจำนวนชุดของไอศครีมใด ๆ สามารถทำได้โดยไม่ต้องหน่วงเวลาระหว่างกระบวนการ บาง ส่วนของเครื่องเหล่านี้จะไม่สามารถย้ายโดยไม่ต้องรอสิบสองชั่วโมงก่อนที่จะ ใช้เป็นหน่วยเคลื่อนที่พลิกหล่อเย็นในระบบการแช่แข็งของพวกเขาโดยปกติจะเก็บ ไว้ในตำแหน่งอย่างถาวรพร้อมสำหรับการใช้งานทำไม่ได้ในห้องครัวที่มีขนาดเล็ก