มีสินค้าพร้อมจัดส่ง
มีสินค้าพร้อมจัดส่ง

Login Form



Who's Online

เรามี 70 บุคคลทั่วไป ออนไลน์
การทำงานของเครื่องทำไอศครีม Soft serve

หลักการทำงานของเครื่องทำไอศครีม Soft serve


เครื่อง ทำไอศครีม soft Serve มีหลักการทำงาน ที่มัลักษณะคล้ายคลึงกับเครื่องปรับอากาศที่เราใช้กันตามบ้านเพียงแต่ เครื่องปรับอากาศตามบ้านใช้สำหรับการระบายความร้อนให้กับอากาศภายในห้องพัก อาศัย แต่เครื่องทำไอศครีม Soft serve นั้นใช้ระบายความร้อนให้แก่น้ำไอศครีมเหลวในกระบอกปั่นไอศครีม ให้มีอุณหภูมิที่ต่ำลงจนจับตัวกันกลายเป็นน้ำแข็ง ซึ่งก่อนอื่นนั้นต้องเข้าใจหลักการทำงานของระบบทำความเย็นก่อน ระบบที่ใช้ทำความเย็นที่จะกล่าวถึงนี้มาจากการแลกเปลี่ยนอุณหภูมิโดยใช้สาร ทำความเย็นเป็นตัวกลาง

รูปแสดงวัฏจักรของสารทำความเย็น

รูปที่แสดงวัฏจักรการทำความเย็นอย่างง่าย

 

ส่วนประกอบของระบบทำความเย็น มีดังนี้


ระบบการทำความเย็นอย่างง่าย

เครื่องอัด (Compressor)เครื่อง อัดเป็นตัวเพิ่มพลังงานของสารจากก๊าซที่มีความดันต่ำ, อุณหภูมิต่ำ ไปเป็นของก๊าซที่มีความดันสูง, อุณหภูมิสูง สารจะไหลไปตามท่อทางไปที่เครื่องควบแน่น

เครื่องควบแน่น (Condensor)เครื่อง ควบแน่นเป็นอุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนของสารความเย็น กล่าวง่าย ๆ ก็คือทำหน้าที่ลดอุณหภูมิของสารความเย็น ที่มาจากเครื่องอัด จากก๊าซไปเป็นของเหลวที่เย็นตัวลง แต่ความดันยังสูงอยู่

เอ็กแพนชั่นวาล์วทางความร้อน (Thermal expansion valve) หน้าที่ ง่าย ๆของเอ็กแพนชั่นวาล์ว ก็คือจะทำหน้าที่ขยายของเหลว ไปเป็นก๊าซเย็นอย่างฉับพลัน ลักษณะของเอ็กแพนชั่นวาล์ว คือการลดพื้นที่หน้าตัดของท่อทางสารทำความเย็น นอกจากนี้ก็ยังมี ท่อขนาดเล็ก (Capillary tube) ที่ทำหน้าที่คล้ายกัน

อีแวปเปอเรเตอร์ (Evaporator) อี แวปเปอเรเตอร์เป็นการแลกเปลี่ยนความร้อนซึ่งจากก๊าซเย็นที่มาจากเอ็กแพน ชั่นวาล์วไปแลกเปลี่ยนความร้อนกับพื้นที่ที่ต้องการทำความเย็น (ยกตัวอย่างพื้นที่ที่ต้องการให้เย็นเช่น ภายในตู้เย็น, ภายในห้องปรับอากาศ ของไหลที่ไหลเวียนภายในห้องทำความเย็นจะเป็นอากาศ)

 

 

 

ส่วนประกอบของเครื่องทำไอศครีม Soft serve

ส่วนประกอบต่างๆของเครื่องทำไอศครีม

 

ภาพชุด gear Box และ beater แกนปั่นเครื่องทำไอศครีม soft serve

ภาพชุด gear Box ของเครื่องทำไอศกรีม soft serve แบบสามหัวจ่าย

ภาพชุด PC.Board ของเครื่องทำไอศครีม soft serve ที่เราจำหน่าย

รูปหน้าจอการแสดงผลการทำงานของเครื่อง

เครื่องที่มีระบบ Pre cool และ ปั๊มเติมอากาศให้แก่ไอศครีมเหลว

 


keyword: เครื่องทำไอศครีม SOFTSERVE HARDSERVE , เครื่องทําไอศครีม soft serve , เครื่องทําไอศกรีม soft serve มือสอง , เครื่องทําไอศกรีม soft serve ราคาถูก , เครื่องทำไอศครีม เชียงใหม่ (ไอสครีม)ซอฟเสริฟ 3หัว

คำค้นหา:เครื่องทำไอศครีม เชียงใหม่,หาซื้อเครื่องทำไอศกรีม เชียงใหม่,เครื่องทำไอศกรีม เชียงใหม่,หาซื้อเครื่องทำไอศครีม เชียงใหม่,เครื่องทำไอศครีม ราคาถูก,เครื่องทำไอศครีม ราคา,เครื่องทำไอศครีม เชียงราย,เครื่องทำไอศครีม กรุงเทพ,หาซื้อเครื่องทำไอศครีม ที่ไหน